Капустные котлетки

Каждый день женщины думают о том, что бы приготовить на обед-ужин. Одно блюдо домочадцы не любят, другое – вчера на завтрак готовила, для третьего – компонентов нужных нет. И в голове женщины, одновременно приводящей  домашнее хозяйство в порядок, рождается простое, но самое оптимальное решение. Вот и сегодня подсказкой для некоторых будет рецепт приготовления капустных котлет от Алены.

«Что бы такого приготовить сегодня на ужин? Попробую разнообразить немного мясное меню чем-нибудь овощным, но не менее вкусным. Например, капустными котлетками.

Нам понадобится:

часть небольшой головки капусты,

около 1 стакана молока,

3 ст. ложки манной крупы,

1 яйцо,

1 яблоко,

приблизительно 100г любого твердого сыра (я использовала Монастырский),

приправа для овощей.

Капусту шинкуем и тушим с добавлением молока до мягкости.

В почти готовую капусту всыпаем манку и несколько минут держим на огне, помешивая. Далее эту смесь отставляем, остужаем, давая ей немного окрепнуть.

В это время на крупной терке трем яблоко, сыр.

Смешиваем с яйцом и приправой.

Все подготовленные ингредиенты хорошо перемешиваем с капустой.

Эти котлетки необязательно формовать руками, можно выкладывать на сковороду с разогретым маслом прямо ложкой.

Но если есть желание, можно обвалять и в панировочных сухарях. Жарятся  котлетки с двух сторон до золотистой корочки.

А на стол домочадцам можно подать их со сметанкой. Пальчики оближешь!»