Свинина в луково-сметанном соусе

Это блюдо отличается своей универсальностью и легкостью в приготовлении. Свинина в луково-сметанном соусе прекрасно сочетается с картофельным пюре, отварным рисом, макаронами, гречневой, пшеничной и ячневой кашей.

 Как прекрасное дополнение можно использовать салат цезарь

или любой овощной салат, приправленный растительным маслом.

 Понадобится:

Свинина (биток) – 500 гр.

Лук – 3 шт.

Сметана – 100 гр.

Соль – 1 ч.л.

Перец черный молотый  – 0.5 ч.л.

Мука – 1 ст.л.

Вода – 200 гр.

1.Мясо с помощью острого ножа нарезаем тоненькими пластинками (чем тоньше, тем лучше)

 

2.Раскладываем на доске, солим и перчим.

 

3.Лук нарезаем кольцами.

 4.На дно казанка наливаем  50-70 миллилитров  воды и выкладываем слой мяса.

 

5.Далее слой лука.

 

6.Затем снова слой мяса

и покрываем луком.

 7.Ставим казанок/сковороду на огонь, накрываем крышкой,

 на большом огне доводим воду до кипения и делаем огонь поменьше.

  И так – на маленьком огне тушим мяско с луком минут 20-30.

 8.После того как мясо потушится в луковом соке,  добавляем  оставшуюся воду  и сметану (можно сливки).

 

9.На сковороде поджариваем до светло-коричневого цвета муку.

и добавляем её к нашему блюду.

 10.Держим на огне ещё минут 5-7.

 

Всё! Теперь дело только за гарниром!

В этот раз у нас был отварной рис.

(Visited 1 699 times, 30 visits today)
мама Татьяна

View Comments

  • Отличная свинина!
    Подкупает простота приготовления: не надо стоять над ней и помешивать.
    Мне кажется, это ценное преимущество рецепта.
    Спасибо!

    • =) да, в арсенале нужно иметь такие вот быстрые, легкие рецептики)

  • Незатейливо и вкусно! У нас подливки и соусы с мяском всегда в почете! Вот и пополнили арсенальчик))

  • А я обычно сметану сразу добавляла, нужно попробовать новенький рецепт.

Recent Posts

Дитячий стільчик для годування: заходи безпеки

Після настання 6-тимісячного віку дитині провідні спеціалісти рекомендують поступово вводити у її раціон додаткове харчування…

3 роки ago

5 кроків до полегшення самопочуття під час критичних ситуацій

Наразі, коли триває війна з росією, українці часто опиняються у стресових, критичних ситуаціях. І відбувається…

3 роки ago

Наслідки воєнних подій: дитина боїться гучних звуків

Війна, яку розв’язала росія на території незалежної України, змінила усіх громадян. Але найбільш незахищеними в…

4 роки ago

Детский уролог: как подготовить ребенка к встрече с ним

Посещение специалистов, которые занимаются лечением и профилактикой болезней интимной сферы, считается прерогативой взрослых людей. Однако…

4 роки ago

Почему молодые мамы испытывают стресс и как этому противостоять?

Улыбающаяся мама, пухленький розовощекий малыш в белоснежной одежке с рюшиками и кружавчиками... Так рисует картину…

4 роки ago

Рисуем на окнах к Новому году: просто, весело, красиво!

Предновогодние хлопоты в семье с детьми напоминают клуб творческих достижений. То открытки для бабушек/дедушек делаются,…

4 роки ago