Вот уже больше года по утрам мы можем просыпаться под легкий аромат свежеиспеченного хлеба, который лучше любого будильника подымает нас с кровати. И если раньше, во времена наших бабушек, утренний свежий хлеб был доступен только после бессонной ночи хозяйки, которая ставила с вечера опару, месила тесто, выпекала в формах хлеб, то сейчас это все гораздо проще и быстрее.
Есть хлебопечка, есть рецепт и все составляющие, есть отсрочка старта – и вот утром румяный и хрустящий хлебушек на столе.
Сегодня я расскажу о нашем самом востребованном рецепте молочного хлеба. Буханка получается легкой, вкусной и хрустящей.
Все ингредиенты рассчитаны на хлеб весом в 1 кг. Я думаю, что данный рецепт можно использовать для любой хлебопечки, корректируя только очередность загрузки составляющих согласно инструкции (хотя не верю я этим инструкциям иногда, в моей хлебопечке, хоть меня и уверяли продавцы в обратном, отлично получается самый настоящий Бородинский хлеб на режиме «Хлеба грубого помола»).
Что необходимо, чтобы испечь молочный хлеб?
Загрузка в хлебопечку.
Выставляем необходимый режим ( у меня это 3 часа 20 минут) и идем заниматься своими делами.
Совет: все же я советую через 4-5 минут, когда идет первый замес теста, посмотреть на получившуюся консистенцию.
Тесто должно представлять собой устойчивый комочек, который держит свою форму. Если он растекается – добавьте муки, если очень плотный – водички или молока. Не бойтесь, в первые 10 минут открывать хлебопечку можно.
Наслаждайтесь вкусным и ароматным хлебушком!
Дети у меня начинают есть с хрустящих горбушек, я ем все подряд, муж усиленно использует Соусы Tabasco, домашний майонез или паштет, обильно намазывая их на хлеб. Вкусно!
Після настання 6-тимісячного віку дитині провідні спеціалісти рекомендують поступово вводити у її раціон додаткове харчування…
Наразі, коли триває війна з росією, українці часто опиняються у стресових, критичних ситуаціях. І відбувається…
Війна, яку розв’язала росія на території незалежної України, змінила усіх громадян. Але найбільш незахищеними в…
Посещение специалистов, которые занимаются лечением и профилактикой болезней интимной сферы, считается прерогативой взрослых людей. Однако…
Улыбающаяся мама, пухленький розовощекий малыш в белоснежной одежке с рюшиками и кружавчиками... Так рисует картину…
Предновогодние хлопоты в семье с детьми напоминают клуб творческих достижений. То открытки для бабушек/дедушек делаются,…
View Comments
У нас дома тоже есть этот ЧУДО прибор)))) :P Хлебушек получается вкусным!!!! Правда, мы уже давно ничего в хлебопечке не пекли... Но вот тесто она замешивает просто замечательно!!! *THUMBS UP* И на пиццу, и на пирожки))) =)
Я теперь тоже хозяйка хлебопечки и очень этому рада, правда, первый месяц опасалась, что поправлюсь - я ведь магазинного хлеба сроду столько не ела, а теперь утром отломишь теплую горбушечку - вку-усно! Единственно, что не нравится - пищалка, сигнал окончания выпечки, причем двойная! Хлеб ставлю на ночь, чтобы к утру поспел - забудешь двери на кухню закрыть, потом не обижайся :) Поэтому от запаха теплого хлеба не просыпаемся, а вообще я очень довольна - едим хлеб без вредных добавок.
У нас хлеб в 1 кг съедается за ужином)) Немножечко остается :-D
Да, а писк, и правда, очень надоедливый и громкий. Но, кроме меня, никому не мешает, все спят *PARDON*
Ой, у меня такая же хлебопечка. Я очень довольна! С тех пор, как купили её 1,5 года назад, хлеб больше не покупаем. Спасибо за рецептик!
Какой пушистый, и даже по фото видно, что ароматный! а у меня нет хлебопечки. Но я однажды придумала сама рецептик хлебушка с геркулесовыми хлопьями. Кстати, вкусненько получилось! А вот рецептик http://www.sekretumam.com/kylinarnaya-minytka/domashniy-xleb.html
А у меня такого чуда нет((( Если честно, даже не представляла как это чудо выглядит и как происходит процесс готовки. Теперь знаю и надо подумать о приобретении хлебопечки))) Спасибушки, Танечка =)
Очень хорошая вещь! Такой хлеб хороший получается, и рецептов тьма тьмущая *LOL* А запах.....
Я вот тоже только пока только мечтаю о хлебопечке. Пробовали в гостях домашний хлеб, он, конечно, гораздо вкуснее. Я, правда, все чаще натыкаюсь на информацию о том, что хлеб из обычной белой муки не полезен. А вот какая есть альтернатива белой муки, и так чтоб вкусно было, это я еще не поняла.
А там ведь можно печь не только из белой пшеничной муки. Я пеку из ржаной с отрубями, пеку с пшеничной+ржаная, пеку с добавлением семечек. Вариантов множество!
Тогда точно надо покупать)))
А еще я пеку сдобный хлеб с изюмом и орешками, и просто делаю дрожжевое тесто, а то возиться с ним для меня было подобно наказанию. А еще зимой могу удивить родных свежесваренным вареньем из замороженных ягод *YAHOO* *THUMBS UP*
Совсем неполезным он не может быть. Да и в любом случае, домашний белый хлеб полезнее такого же магазинного. Я вот читала, что хлеб нельзя кушать свежим (еще горячим).
Да, по причине, что горячий хлеб из-за содержания активных дрожжей, вызывает вздутие в желудке..Но честно, никогда такого не испытывала :P Сейчас вообще рекомендуют переходить на бездрожжевой хлеб, но все это, я думаю, очень спорные вопросы, ведь испокон веков на Руси был пшеничный или ржаной хлеб, который ребятишки таскали прямо и печи...
*THUMBS UP* Полностью согласна! Вспомнила и про манку, на которой выросли все советские дети, а теперь вдруг она стала вредной для здоровья. :)
нуу, с манкой до определенного возраста вопрос неоднозначный. помните, фотографии "советских" деток с ранним прикормом и манкой в рационе с 3 месяцев? Краснощекие)) это показатель здоровья, отнюдь(( это банальный диатез, когда организм просто не справляется с нагрузкой и не может расщеплять продукты, насильственно введенные против законов самой природы. Но у нас все почему-то, связанное с питанием, имеет критичное состояние - "через чур", то через чур рано, то через чур "как бы правильно и модно"... Это же касается и прививок, и закаливания. Какое-то зашкаливание в противоположные стороны *CRAZY*
:-D *JOKINGLY* Да уж, но хлеб однозначно лучше печь самостоятельно - хоть знаешь, что и какого качества туда домешала ;)
Это точно! Я сейчас вообще стараюсь максимально готовить самостоятельно) И домашний майонез папе-любителю, и йогурт детям)
*JOKINGLY* Тёзка, жму руку! Аналогично! У меня уже и знакомые постепенно переходят на домашние продукты. *JOKINGLY*
*MACHO* ;)
Да, после видео о вреде хлебопекарных дрожжей , задумалась о хлебо печке . Но решила купить мультиварку, там выпекать хлеб тоже можно . Пробовала и в духовке печь, на удивление получилось! По вкусу как настоящий хлеб, только в миллион раз вкуснее. Правда я пекла совсем совсем полезный хлеб без дрожжевой и без молочный и без яичный ;))) и из муки ржаной цельно смолотой :) :) :)
Слышала о том, что сейчас пишут-говорят о дрожжах. Но немного иного мнения, как биолог))