– Ма-ам, купи мороженое, – тянет мамочку малыш к заманчивой витрине. Но если у него воспаленно горлышко, или карапуза частенько посещают «респираторки», от этого холодного лакомства придется отказаться. Зато дома можно приготовить крохе очень вкусный, обогащенный витаминами «мороженозаменительный» десерт!
Какие плюсы в такой замене? Во-первых, десерт комнатной температуры, во-вторых – никакой «химии» – эмульгаторов и консервантов (почитайте состав магазинного мороженого, там есть чему удивиться), в-третьих, вы побалуете организм малыша любыми витаминными добавками.
Итак, приступаем:
Нам потребуется:
два яйца,
сахар – пять ст. ложек,
ягодные добавки.
Готовим десерт-крем для детей
1.Разбиваем яйца, выливаем белки в кастрюльку, высыпаем к ним сахар.
2. Взбиваем белки с сахаром с помощью венчика, миксера или блендера в пену.
2.Теперь очередь ягодной добавки: берем свежие ягоды (вкуснее всего десерт получается с малиной, клубникой, смородиной или вишней) и измельчаем их блендером в кашку.
Если для свежих витаминов не сезон – кладите ягоды замороженные (на фото – замороженная клубника).
А можно использовать киви, апельсин, просто витаминный сироп, джем, варенье – что есть под рукой, и понемногу их добавлять во взбитые белки.
Кстати, белковую пену можно разделить и добавлять в каждую порцию разные ягоды – крем будет интереснее.
Добавку кладите смелее, масса не осядет, и снова взбивайте – буквально несколько секунд.
Постепенно ягоды вводятся для того, чтобы контролировать вкус.
Получившийся крем все время пробуем: если слабо ощущаются ягоды и маловато аромата – добавляем еще, любите повоздушнее – остановитесь, понасыщенней – продолжайте, все решает личный вкус.
Этот десертный крем малыши восхищенно принимают за настоящее мороженое, детишки постарше тоже очень любят, а нам приятно их побаловать натуральным лакомством.
3. Ну вот, масса готова, ее получилось немало.
Но у нас остались желтки, если хотите – их можно использовать в котлетах (без белков они будут нежнее), а можно добавить сахар и тоже взбить для нашего десерта.
Конечно, сохранять свою форму такая масса не будет, но взбитые желточки тоже вкусны и послужат отличной подливкой к основному крему.
4. Выкладываем готовый крем ложечкой в креманку, сбоку поливаем желтками (кстати, в них можно добавить ягоды).
Витаминный десертный крем готов! Приятного аппетита!
Після настання 6-тимісячного віку дитині провідні спеціалісти рекомендують поступово вводити у її раціон додаткове харчування…
Наразі, коли триває війна з росією, українці часто опиняються у стресових, критичних ситуаціях. І відбувається…
Війна, яку розв’язала росія на території незалежної України, змінила усіх громадян. Але найбільш незахищеними в…
Посещение специалистов, которые занимаются лечением и профилактикой болезней интимной сферы, считается прерогативой взрослых людей. Однако…
Улыбающаяся мама, пухленький розовощекий малыш в белоснежной одежке с рюшиками и кружавчиками... Так рисует картину…
Предновогодние хлопоты в семье с детьми напоминают клуб творческих достижений. То открытки для бабушек/дедушек делаются,…
View Comments
Татьяна, а как насчет сырых яиц детям? С какого возраста вы своим деткам их даете?
Возможно, я делаю и неправильно, но сырые яйца, редко, но все же, я даю с 2 лет. У нас домашние, свежие, у бабушки курочки есть.
А вообще риск заразиться сальмонеллезом высок и при употреблении мяса, и от больного человека.
Ответить, конечно, однозначно нельзя, но я думаю, что подхватить какую-то кишечную инфекцию от продуктов питания, что представлены в магазинах, намного реальнее, чем от свежих домашних яиц.
Иногда я позволяю Артему (ему почти 6) выпить сырое яйцо "из-под курочки" (заранее тщательно вымыв скорлупу), когда он гостит у бабушки. Очень ему нравится.
Татьяна, мы в детстве пили домашние яйца от своих куриц. С какого возраста я не помню точно - наверное лет с 7 (когда сами захотели попробовать). Но думаю, что если ты сам за этими курочками ухаживаешь, наверное можно.
И мы в детстве пили)) Да и сейчас я люблю. Не буду думать о плохом, ведь, если поразмыслить, то сейчас 80% пищи чем-то да и грозит(
А вот зарубежом не делают десерты из сырых яиц - боятся сальмонелеза.
И при этом поглощают тонны фаст-фуда :-D
А вот перепёлки совсем не болеют сальмонелёзом и полезнее в сыром виде. Интересно сколько перепелиных яиц понадобится для такого десерта :-D
Точно! Перепелиные яйца в этом плане безопасные, а плане расхода.... :-D Что для милых деток не сделаешь?
А сколько крема получится из страусиных? Они же не болеют? :-D
Из страусиных можно на большой детский праздник, главное, чтобы миксер выдержал =-O
Почти гоголь-моголь :) Это для деток постарше 3-х лет, верно?
Если яйца свои или хотя бы с чей-то домашней фермы, я бы даже не парилась, но магазинные точно сырыми есть не буду ))
Думаю, оптимальным решением может быть использование перепелиных.