Блины с творожной начинкой (налистники)

Сегодня первый день Масленицы – веселого праздника прощания с зимой. А какая же Масленица без блинов? Сегодня готовим  блины с  классической начинкой – творожной.

 Для блинов нам необходимо:

Молоко – 1 литр;

Мука – 320 гр. (2 чайных стакана)

Яйца – 5 шт.

Сахар – 4 ст.л.

Соль – 1 ч.л.

Масло подсолнечное – 4-5 ст.л.

(Делаем блины по рецепту прошлого МК

 Для творожной начинки:

Творог – 500 гр.

Яйцо – 1 шт.

Сахар-песок – 3-4 ст.л. (или по вашему вкусу)

Сахар ванильный – 0.5 ч.л.

1.В творог вбиваем яйцо.

 2.Добавляем сахар-песок и ванильный сахар.

3. Хорошенечко всё перемешать и размять вилкой (или взбить немного блендером).

В такую начинку можно добавлять изюм, курагу, чернослив, что нравится.

 4.На блин выкладываем немного творожной начинки

и заворачиваем начинку в блинчик.

5.На разогретую сковороду кладем немного сливочного масла.

6.Помещаем на сковороду завернутые блинчики с творогом

и обжариваем на среднем огне по 3-4 минуты  с обеих сторон до образования  румяной корочки.

Если поджаренная пища – это не для вас – блинчики можно просто потушить на сковороде или в казанке под крышкой, предварительно добавив немного водички.

 Вкусные и аппетитные блинчики с творогом готовы. Подавать к столу со сметаной, вареньем или медом.

Приятного аппетита! А под блины можно рассказать детям и о самом празднике Масленицы 🙂