Сегодня первый день Масленицы – веселого праздника прощания с зимой. А какая же Масленица без блинов? Сегодня готовим блины с классической начинкой – творожной.
Для блинов нам необходимо:
Молоко – 1 литр;
Мука – 320 гр. (2 чайных стакана)
Яйца – 5 шт.
Сахар – 4 ст.л.
Соль – 1 ч.л.
Масло подсолнечное – 4-5 ст.л.
(Делаем блины по рецепту прошлого МК)
Для творожной начинки:
Творог – 500 гр.
Яйцо – 1 шт.
Сахар-песок – 3-4 ст.л. (или по вашему вкусу)
Сахар ванильный – 0.5 ч.л.
1.В творог вбиваем яйцо.
2.Добавляем сахар-песок и ванильный сахар.
3. Хорошенечко всё перемешать и размять вилкой (или взбить немного блендером).
В такую начинку можно добавлять изюм, курагу, чернослив, что нравится.
4.На блин выкладываем немного творожной начинки
и заворачиваем начинку в блинчик.
5.На разогретую сковороду кладем немного сливочного масла.
6.Помещаем на сковороду завернутые блинчики с творогом
и обжариваем на среднем огне по 3-4 минуты с обеих сторон до образования румяной корочки.
Если поджаренная пища – это не для вас – блинчики можно просто потушить на сковороде или в казанке под крышкой, предварительно добавив немного водички.
Вкусные и аппетитные блинчики с творогом готовы. Подавать к столу со сметаной, вареньем или медом.
Приятного аппетита! А под блины можно рассказать детям и о самом празднике Масленицы 🙂
