Йогурт и другие кисломолочные продукты, как я уже писала, легко приготовить в домашних условиях из заквасок. Сейчас мы совершенно не используем покупные, а наслаждаемся вкусом и полезностью домашних кисломолочных напитков. Каждый день перед завтраком (у меня Артем ест и перед садиком, и в самом детском саду) мы даем ему стаканчик йогурта или бифидума (что у меня есть на то время). Он с большим удовольствием уплетает это лакомство.
Но йогурт для детей можно использовать не только в виде напитка. Что я еще делаю из йогурта?
В йогурт добавляю свежие ягоды или фрукты летом, а зимой использую замороженные (перед тем, как добавить – размораживаю). Могу подсластить сахаром. Могу добавить целыми – клубнику, малину, шелковицу, вишню без косточки, смородину. Кусочками – яблоко, банан, абрикос, персики. Могу йогурт влить в блендер, добавить ягоды и все взбить. Очень вкусно!
Сухофрукты – чернослив, изюм, курагу – выдерживаю минут 10 в кипятке. Сливаю воду и подсушиваю сухофрукты. Могу нарезать кусочками и добавить в йогурт, могу перемешать все в блендере. Добавлять сахар не обязательно, сухофрукты очень сладкие.
Режу кубиками очищенное яблоко, банан, апельсин (зимний вариант), могу добавить, если есть, консервированный персик. Добавляю сахарную пудру (можно сахар, но он может не растаять). Заливаю небольшим количеством йогурта.
Делаю фруктово-ягодный йогурт, хорошо взбиваю в блендере. Ставлю в морозильную камеру на ночь в силиконовых маленьких формочках или в емкостях для льда. В каждую формочку можно вставить деревянную палочку, тогда замороженный йогурт превратиться почти в эскимо на палочке.
Заливаю пачку желатина кипятком, чтобы он хорошо набух. Размешиваю. Йогурт взбиваю с сахаром или сахарной пудрой. Соединяю йогурт и желатин, хорошо перемешиваю. Можно добавить фрукты. Выливаю в порционные формочки и помещаю в холодильник. Отличный десерт!
Кукурузные глазированные хлопья заливаю йогуртом. Даю постоять пару минут, чтобы хлопья стали мягкими. Блюдо для полдника или быстрого завтрака готово!
И это еще не все вкусные рецепты, которые можно приготовить, используя йогурт домашнего приготовления. Многие рецепты так просты, что ребенок приготовит их собственноручно. Например, Артем очень любит готовить фруктовый салат. Он так старательно режет фрукты, что кусочки получаются, как у настоящего шеф-повара!
А что вы готовите для детей из йогурта?
Після настання 6-тимісячного віку дитині провідні спеціалісти рекомендують поступово вводити у її раціон додаткове харчування…
Наразі, коли триває війна з росією, українці часто опиняються у стресових, критичних ситуаціях. І відбувається…
Війна, яку розв’язала росія на території незалежної України, змінила усіх громадян. Але найбільш незахищеними в…
Посещение специалистов, которые занимаются лечением и профилактикой болезней интимной сферы, считается прерогативой взрослых людей. Однако…
Улыбающаяся мама, пухленький розовощекий малыш в белоснежной одежке с рюшиками и кружавчиками... Так рисует картину…
Предновогодние хлопоты в семье с детьми напоминают клуб творческих достижений. То открытки для бабушек/дедушек делаются,…
View Comments
Йогурт вообще вещь универсальная и полезная, а еще очень вкусная. Моя дочка кушает его с большим удовольствием. Особенно, если он с фруктами, ням-ням.
У меня сын, 5 лет, за день может съесть 3-4 стакана йогурта. Я не знаю нормы этого продукта для его возраста (никогда нормами не даю), но просит сам и ест с удовольствием. Не успеваю новую порцию заквашивать :roll:
Закапала слюнками всю клавиатуру! А какие картинки аппетитные!
Да, выглядит очень аппетитно. Уже не в первый раз встречаюсь с похвалой домашнего йогурта от мам, а всё "ход не доходит" до покупки. А ведь вся семья любит, и к корове мы пристроены дважды в неделю - ну все возможности есть. Но хочется всё больше. ОООООЧЧЕНЬ!
Я раньше брала маленькие бутылочки с закваской. Но, так как йогурт и др.кисломолочку, дети едят очень хорошо, покупаю сразу упаковку на 500 л :grin:
А на жирном домашнем молоке йогурт вообще супер получается! И быстро очень! Я писала, как приготовить в простом термосе ;-)