С чем ассоциируется у вас праздник? С цветами, шариками, весельем, радостью, и, конечно же, со сладостями-вкусностями. А кто эти вкусности всегда готовит? Да, мама или бабушка.
Но есть замечательные праздники (и мамин День рождения, и 8 Марта), когда папам и детям предоставляется уникальная возможность продемонстрировать свои кулинарные и прочие творческие способности.
Мы предлагаем вам опробовать наш рецепт творожного пирога, очень вкусного, простого в приготовлении, и сделать сладкий подарок маме, бабушке или сестричке.
Конечно, можно вычитать и воспроизвести рецепты от мексиканских кулинаров (мамино удивление не будет иметь границ), но и тортик будет ей не менее приятен.
Итак, творожный пирог «Пушистое облачко».
Нам понадобится:
Для теста:
мука – 2,5 стакана,
сахар — 1 стол. ложка (если любите послаще, то 2стол.ложки),
маргарин — 200г,
соль, сода — на кончике ножа.
Для начинки:
творог — 0,5кг,
яйца — 2-3 шт.,
сахар — 1 стакан.
Сначала готовим тесто.
- ·Высыпаем муку в миску для нашего будущего теста, туда же добавляем соль, соду и сахар. Перемешиваем.
- ·Размягченный маргарин режем на кусочки. Сильно мельчить не обязательно, т. к. в этом просто нет смысла.
- ·Кусочки маргарина кладем в миску с мукой.
- ·Далее нужно растереть содержимое миски. Можно делать это и руками (конечно, чистыми, как и подобает настоящим поварам-кулинарам). В итоге у вас должна получиться вот такая крошка.
Наше тесто готово.
Теперь готовим начинку. Для этого:
- ·В миску выкладываем творог, яйца и сахар.
Если творог сильно сухой, то добавляйте 3 яйца. Если нет, то и 2 шт. будет вполне достаточно. - ·И всё это взбиваем миксером до получения однородной массы. По желанию в начинку можно добавить наполнитель (например, изюм, ягоды, варенье).
- Берем форму для запекания, немного смазываем растительным маслом(лучше рафинированным). Далее высыпаем половину приготовленного теста.
- Следующим слоем выливаем нашу начинку.
- И сверху высыпаем вторую половину теста. Каждый слой нужно равномерно распределить по форме.
Ставим в духовку. Выпекаем до готовности (минут 25-30 при температуре 180°).
Творожный пирог «Пушистое облачко» готов!
А вот украсить его можно на свой вкус – мелкими конфетками, мармеладинками, полить шоколадным топингом для десерта (нарисовать цветочки, восьмерку, сердечка).
