В продолжении темы о замечательной книге от издательства “Манн, Иванов и Фербер” – “Зоки и Бада. Сладкие рецепты”
Особых умений не потребуется, ингредиенты просты, а ход работы несложен, поэтому можно привлекать деток любого возраста (хоть какую- то часть работы они выполнить смогут). Зато результат будет отменным – после совместной кулинарной деятельности вкусный десерт приятно попробовать за чаепитием, пригласив родных или друзей.
Как приготовить сладкую колбаску?
Рецепт взят из книги “Зоки и Бада. Сладкие рецепты”.
Необходимо:
– песочное печенье – 200 г,
– сливочное масло – 100 г,
– сахар – 1 стакан,
– какао-порошок – 3 ст. ложки,
– вода – 3 ст. ложки.
Приготовление сладкой колбаски
1. Необходимо в кастрюльке смешать сахар с водой.
Дальше задание для мамы – нагреть смесь до кипения на плите, аккуратно помешивая. Это сахарный сироп.
2. Пока мама варит сироп, детки ломают часть печенья (мы взяли треть) на небольшие кусочки.
3. Оставшуюся часть печенья необходимо измельчить в комбайне, на блендере или пропустить через мясорубку. Снова работа мамы.
5. В большой емкости необходимо смешать крошку печенья, какао-порошок и масло.
6. После этого добавить в смесь остывший сахарный сироп. Можно месить ручками (вы же не забыли перед готовкой вымыть руки с мылом?). Когда смесь станет однородной – добавить кусочки печенья (будущее “сало” в колбаске). Еще раз аккуратно перемешать.
7. Из полученной массы необходимо сформировать колбаску. Выкладываем смесь на пергамент (мы взяли пленку от рукава для запекания), катаем колбаску и заворачиваем.
8. Самый сложный этап! Необходимо полученную сладкую колбаску сначала поместить в морозильную камеру на 30 мин, а потом в холодильник на 10 мин. Как при этом выдержать, не откусив? Почитайте истории о Зоках и Баде.
9. Достаем сладкую колбаску и режем на кусочки. К этому времени можно приготовить чай.
Приятного аппетита!