Какая женщина может обойтись без кухни и хлопот, связанных с ней? Бездетная и/или состоятельная – возможно. Но если для себя одной еще можно сократить по минимуму пребывание за плитой, то имея в наличии мужа и деток (от 1 и больше), кухонная жизнь становится неотъемлемым элементом бытия.
Но детки растут, и для собственного облегчения, и для всестороннего развития юных почемучек, можно приобщать и сына, и дочку к кухонным хлопотам (хотя, честно признаюсь, в начале пути это будет казаться отягчающим фактором работы на кухне).
Что могут делать дети на кухне?
– Мыть посуду;
– расставлять чистые тарелки в сушилку, вилки-ложки – в подставку или иное предназначенное для них место;
– вытирать стол;
– вытирать лужицы на полу;
– подавать маме необходимые инструменты.
Много различных поручений можно дать деткам. И в какой-то момент они понимают, что в них зарождается великий кулинар, которому не подобает только посуду вытирать, он желает творческих успехов и семейного признания на ниве приготовления блюд.
Что могут дети приготовить самостоятельно?
Зависит от возраста ребенка, его желания и степени боязни мамы (кто-то и нож вручает лишь в 20-летнем возрасте, чтобы дитятко случайно себя не поранило).
Мой сын в 8 лет может:
– приготовить горячий бутерброд в микроволновке;
– порезать овощи или фрукты для салата;
– приготовить чай (вода, чайник, заварка, сахар);
– нагреть молоко, сделать бутерброды для себя и сестры (первый завтрак в выходные дни, пока мама-папа отсыпаются);
– раскатать тесто для вареников и пельменей (это делает отлично и 5-летняя дочь);
– разложить начинку для пирожков, вареников, пиццы.
Но с появлением в нашем доме замечательной книги Ирины и Леонида Тюхтяевых, Милены Иерусалимской «Зоки и Бада. Сладкие рецепты» от издательства «Манн, Иванов и Фербер» дети, помимо выполнения привычных заданий, загорелись идеей приготовить что-то очень вкусное и самостоятельное.
Многие скажут, зачем нужна сейчас кулинарная книга, если все необходимые рецепты легко можно найти в интернете.
Не будем рассматривать тот вариант, когда компьютер или ноутбук находятся в другой комнате. Ведь если рецепт сложный или новый (а для детей даже приготовление яичницы в первый раз будет таковым рецептом), то бегать из кухни в другую комнату для сверки компонентов и дальнейших действий проблематично.
Часто хозяйки используют мобильный гаджет (смартфон, планшет), чтобы приготовить новое по рецепту из «сети». Подходит ли этот метод для совместного кулинарного творчества с детьми?
Почему книга рецептов предпочтительнее гаджетов на кухне?
1. Книга адаптирована для детей
Яркие иллюстрации, интересные объяснения, участие любимых героев – Зоки и Бада (вы еще не знаете кто это? Самое время узнать!) – все это есть в книге. Читая с детьми рецепт, родители будут уверены, что рядом с пропорциями и ингредиентами не появится какая-то ненужная реклама или отвратительный по виду тизер.
2. Удобная и понятная структура
В начале книга «Сладкие рецепты. Зоки и Бада» имеет справочный раздел, где дети могут узнать ответы на вопросы:
– Что пригодится на кухне? Оборудование и инвентарь (картинки с объяснениями);
– Как выбрать продукты?
– Что означает 1 ч.л., 1 стакан и прочие термины, понятные мамам-хозяйкам и неизвестные пока детям.
– Как измерить?
– Как работать с книгой?
На все эти вопросы, конечно, даст ответы и интернет, но это необходимо искать, а потом снова возвращаться к рецепту.
3. Книгу удобно расположить на столе, подсматривая ход работы
А вот с гаджетом, который помогает посмотреть фоторецепты в интернете, не так просто. Ведь «детское кулинарничество» предполагает некоторые форс-мажоры: опрокинутые стаканы с жидкостями, осадки в виде муки, какао и прочих сыпучих веществ, жирные и сладко-липкие руки. И все это скажется не самым лучшим образом на функциональность планшета, ноутбука или смартфона.
4. Книга персонифицированная, т.е. ребенок на первой странице в специальное поле может вписать свое имя.
5. Рецепты различные по сложности – от простых блюд до более сложных, выполнение которых рекомендовано или для старших детей, или под руководством родителей.
Все рецепты собраны в разделы:
Из духовки (выпечка).
Секреты мёдохранилища (блюда с мёдом).
Печенье из мешка Глупого бады.
Сладкое несладкое.
Фруктово-ягодные вкусности.
Мороженое.
А теперь запьём (коктейли).
6. Кулинария+чтение. Книга не только содержит рецепты, но и интересные истории из жизни удивительных существ – Зоков и Бада. Поэтому хлопоты на кухне можно совместить с полезным занятием – чтением (например, когда пирог печется в духовке).
7. Книга «Зоки и Бада. Сладкие рецепты» может быть дополнена собственными рецептами. Вот тут и может пригодиться гаджет. Для фоторепортажа и иллюстрирования рецепта.
Мой сын сразу же вписал в книгу и свой рецепт витаминного десерта – «Ежик». Фото автора. Оригинальный рецепт – на фото 😉
Необходимые ингредиенты и инструменты:
нож,
зубочистки,
орехокол,
2 яблока (для основы и для кусочков);
по желанию: орехи, мандарин, апельсин, изюм, любые сухофрукты.
Ход работы
Яблоко порезать на небольшие кусочки (также поступить и с мандаринами, апельсинами, если они есть). Орехи почистить.
2. Вырезать на яблоке 3 отверстия – для глазок и ротика (или носика?)
3. Вставить в отверстия изюминки.
4. На противоположной стороне из зубочисток сделать иголочки.
5. Наколоть на иголочки кусочки яблока, мандарина, ореха, изюма.
Угостить родных! Приятного аппетита!
А как приготовить сладкую колбаску из книги «Зоки и Бада. Сладкие рецепты» узнаете в следующей статье.
До встречи!
