Какое детство обходится без конфет? Шоколадных или леденцовых, с орешками или помадкой…
Сегодня, когда в магазинах очень трудно найти полезные сладости, которые можно дать ребенку и быть уверенным, что они не принесут ему вреда, как никогда актуальными становятся рецепты домашних конфет.
К тому же часто детки не любят кушать полезные продукты, а мамы долго выискивают в сети вкусные фото рецепты, которые не только насытят малыша, но и принесут его растущему организму пользу. Поэтому такие конфеты домашнего приготовления, о которых сегодня я вам расскажу, являются просто находкой для заботливых мам, следящих за здоровьем своей семьи.
В составе конфет – нут (турецкий или бараний горох), который содержит много необходимых для роста и развития минералов, витаминов и аминокислот. Единственное противопоказание: нут может спровоцировать выработку «ненужных газиков» в кишечнике ребенка, поэтому деткам до 2-2,5 лет такие конфеты лучше не давать, или делать конфетки, исключив этот компонент.
Также мы будем использовать кэроб, который очень хорошо заменяет или дополняет какао. А зачем заменять какао? Ответ очевиден: в отличие от какао, порошок кэроба не вызывает привыкание и зависимость, в нем нет фроманина(сильного аллергена), а кальция больше, чем в молоке.
Для приготовления полезных домашних конфет нам понадобятся:
– нут – 200 г
– фундук – 100 г
– курага – 100 г
– чернослив – 100 г
– мед (можно варенье) – 5 ст. Л.
– кэроб – 70 г и/или какао порошок – 30 г
– лимон – 1шт или сок лимона – 3 ст. л.
– сироп (а для взрослых – ликер)- 20 г.
Как приготовить полезные домашние конфеты – фоторецепт
1. Для начала отварим нут в течение 1,5 часа, (желательно предварительное его замочить на 2-3 часа).
2. Поместим нут в блендер (или кухонный комбайн)
и измельчим его (по вкусу – до состояния пюре или мелких кусочков).
3. В чистую, сухую емкость добавим мед, если нет у ребенка на него аллергии. Можно заменить любым вареньем.
4. Мелко нарежем курагу (можно тоже измельчить на блендере).
5. Добавим в чашу к меду нут, курагу.
6. Измельчим чернослив.
7. Добавим его к уже имеющимся в емкости ингредиентам.
8. Выдавим сок 1 лимона.
9. Польем сиропом (или ликером).
10. Добавляем порошок кэроба и (или)какао.
11. Начинаем формировать шарики руками. Внутрь кладем орешек.
закрываем орешек так, чтоб он оказался внутри.
12. Часть получившихся шариков обваляем в кокосовой стружке.
13. Оставшиеся – в порошке кэроба (какао).
14. Теперь завариваем чай и наслаждаемся вкусом полезных домашних конфеток.
Приятного аппетита!
Данный рецепт приготовления полезных домашних конфет универсален, так как ингредиенты в конфетах можно изменять, учитывая свои вкусовые предпочтения, а также имеющиеся дома продукты.
Использовать можно:
– любые орехи (их можно класть не целыми, а измельчать),
– сухофрукты,
– варенье,
– семена (кунжута, мака, чиа).
Формировать домашние конфеты не обязательно в виде шариков – это могут быть конусы, овалы.
Обвалять можно в маке, кунжуте, чиа.
Приготовление полезных домашних конфет можно сделать любимым занятием для деток, которые с удовольствием помогут маме на кухне.
Удачных экспериментов!
Рецепт и уникальные фото – Пигур Марьяны.
