Все мы хотим, чтобы наши детки с приемом пищи получали все самое лучшее – максимум витаминов и пользы, минимум вреда. Поэтому стараемся разнообразить детское меню, продумывая его целесообразность, и стараясь не потерять при этом вкусовых качеств продуктов.
Детский завтрак – важная составляющая всего дневного рациона. Ребенку требуется заряд энергии, поэтому за завтраком он должен получить около 25% пищи от всего рациона. Идеальный детский завтрак – это сбалансированное питание, которое покроет часть энергозатрат и необходимых витаминов и минералов для растущего организма.
Каждой маме знакомо чувство растерянности и неуверенности, которое хоть раз, но приходится испытать, когда не знаешь, что приготовить на завтрак ребенку.
Мой сын перед садиком обязательно завтракает. Он и в саду ест, так что проблем с приемом пищи у нас нет. Каждый день я стараюсь, чтобы завтрак был разнообразным и питательным. Начинаем мы почти всегда с йогурта домашнего приготовления.
После него едим разные блюда, а одним из самых любимых является омлет.
Делать его очень просто – я в чашу комбайна добавляю яйца, немного молока, соль, и все это взбиваю.
Затем выливаю на сковороду с растопленным сливочным или подсолнечным маслом, накрываю крышкой и на медленном огне «томлю». До 2-х лет чаще всего я готовила омлет на пару.
А недавно узнала быстрый способ приготовления омлета в микроволновке – яично-молочную смесь выливаю в емкость для микроволновой печи. Две минуты при полной мощности и омлет готов – без жира и канцерогенов!
Омлет из микроволновки
При приготовлении омлета я в смесь могу добавить порезанный зеленый лук, кусочки болгарского перца, потереть твердый сыр (можно и кусочки плавленного), кусочки помидоров. Для ребенка постарше – кусочки хорошей колбасы или сосисок (но мы особо этим не увлекаемся).
Омлет можно подавать целым, можно завернуть конвертиком, а туда вложить начинку. Можно при жарке постоянно перемешивать и тогда он будет состоять из мелких кусочков. Омлет можно делать толстым, а можно готовить частями на манер блинов.
Также следует помнить, что омлет (то есть, яйца) часто давать нельзя – 1-2 раза в неделю.
Какие еще могут быть варианты детского завтрака (чтобы быстро, вкусно, питательно и полезно):
- фруктовый салат (все фрукты, что есть дома, режутся кубиками и заливаются йогуртом или кефиром с добавлением сахара);
- молочная каша (любая). У нас это чаще всего гречка с молоком. При этом гречка варится заранее в микроволновке, стоит в холодильнике, а утром остается только взять кашу, добавить туда сахар и подогретое молоко. Размешать. Дети едят с удовольствием;
- различные творожные блюда (сырники, творожная сладкая масса, запеканки, творожные кексики);
- запеканка из риса и др.
Приятного аппетита!
